Οι νέες αμερικάνικες οδηγίες διατροφής στο μικροσκόπιο – Ποιότητα τροφής, πρωτεΐνη και οι επιστημονικές αντιρρήσεις
Στις οδηγίες, το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών (USDA), δίνει στοιχεία με τα οποία υπογραμμίζεται η αντικατάσταση των τροφίμων πλούσιων σε πρόσθετα όπως αλάτι, ζάχαρη και άλλες ουσίες (δηλαδή τα επεξεργασμένα τρόφιμα) με «αληθινά» τρόφιμα