ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Τι σημαίνει όταν κρυσταλλώνει το μέλι; Όλη η κρυμμένη αλήθεια που πρέπει να ξέρετε…

" Η κρυστάλλωση του μελιού είναι ένα φαινόμενο που παρατηρείτε κυρίως το χειμώνα με το κρύο, και λίγοι γνωρίζουν την αλήθεια. Πολλοί καταναλωτές πιστεύουν ότι το μέλι τους προήλθε από νοθεία με ζάχαρη και ο μελισσοκόμος τους εξαπάτησε. Ωστόσο η αλήθεια απέχει πολύ από αυτές τις υποθέσεις! Διαβάστε γιατί… "

Δεκ
07
Περισσότερα »
Όργιο Νοθείας στα Τρόφιμα – Στον εισαγγελέα οι διαπιστώσεις…

" Όπως αναφέρει σχετική ανακοίνωση του ΠΑΚΟΕ με αφορμή τον σημερινό εορτασμό της Παγκόσμιας Ημέρας Διατροφής, μέσα από δειγματοληψίες, χημικές και μικροβιολογικές αναλύσεις, διαπιστώθηκε ότι σε δείγματα τροφίμων που πάρθηκαν από σημεία πώλησης, το 64% των δειγμάτων βρέθηκε νοθευμένο ή ακατάλληλο για κατανάλωση…  "

Οκτ
16
Περισσότερα »
«Υπερτροφές» ή Super Foods: Προσφέρουν στον Οργανισμό ή όχι – Αλήθειες και Ψέματα…

" Τα συμπληρώματα και οι υπερτροφές, υποτίθεται ότι συμπληρώνουν διατροφικά κενά, αλλά πολλές φορές λανσάρονται συνοδευόμενα από ανυπόστατους ισχυρισμούς. Σε κάθε περίπτωση, μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή, τα καθιστά απολύτως περιττά. Η ιδέα είναι σχεδόν εξ ολοκλήρου ένα κόλπο μάρκετινγκ, αλλά όταν οι άνθρωποι διαβάζουν αξιώσεις online, αρχίζουν να σκέπτονται διαφορετικά και μπορούν να αρχίσουν να τις πιστεύουν.  "

Οκτ
14
Περισσότερα »
Όλα τα καλά αρχίζουν με ένα αυγό! Η υπερτροφή που μας κάνει καλό από τη βρεφική ηλικία και για όλη τη ζωή μας

" Από τα πρώτα στάδια της ανάπτυξής μας και σε όλη τη διάρκεια της ζωής μας, το αυγό ως διατροφική επιλογή παίζει πολύ σημαντικό ρόλο: πλούσιο σε υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη, βιταμίνες και μέταλλα, συμβάλλει στη σωστή ανάπτυξη του εμβρύου, στην πνευματική ανάπτυξη των παιδιών και ενισχύει τη συγκέντρωση στο σχολείο, στη δουλειά και στο παιχνίδι "

Οκτ
14
Περισσότερα »
Ετικέτες συσκευασμένων τροφίμων: Τι σημαίνουν και εκφράζουν τα στοιχεία που αναγράφονται σ’ αυτές

" Ένα πολύ σημαντικό βήμα για να ξεκινήσουμε διατροφή ή δίαιτα είναι να γνωρίζουμε τι ακριβώς μας παρέχει το τρόφιμο που καταναλώνουμε. Όλες τις απαραίτητες πληροφορίες στα συσκευασμένα τρόφιμα μας τις δίνει η ετικέτα τροφίμου που συνήθως βρίσκεται στη συσκευασία. Εκτός από τα συστατικά από τα οποία αποτελείται το τρόφιμο, η ετικέτα μας δίνει πολλές χρήσιμες πληροφορίες για τη διατροφική αξία του. "

Οκτ
08
Περισσότερα »
5 απλές συμβουλές για να διατηρήσετε τα φρούτα και τα λαχανικά, φρέσκα στο ψυγείο

" Τα λαχανικά και τα φρούτα χρειάζεται να αποθηκεύονται προσεκτικά με βάση τις ιδιότητες και το βάρος τους. Αν τα πετάτε όλα μαζί σε ένα ράφι, θα μείνετε με ξερά και χαλασμένα προϊόντα την επόμενη κιόλας μέρα. Τόσο τα φρούτα, όσο και τα λαχανικά χρειάζονται ένα συγκεκριμένο ποσοστό υγρασίας για να μείνουν τραγανά και φρέσκα. "

Οκτ
08
Περισσότερα »
Εντολή ΕΦΕΤ για άμεση απόσυρση του «IASIS Σοκολατούχο Ρόφημα Choco Slim», για ακατάλληλες ουσίες

" Πρόκειται για το προϊόν με την εμπορική ονομασία «IASIS Σοκολατούχο Ρόφημα Choco Slim», σε συσκευασία των 175g ανά τεμάχιο. Ο ΕΦΕΤ απαίτησε την άμεση ανάκληση/απόσυρση όλων των παρτίδων του προαναφερθέντος προϊόντος που περιέχουν τα μη εγκεκριμένα για τα τρόφιμα συστατικά «Rhodiola rosea» και «ρίζα Gonyak», ενώ ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι. "

Οκτ
04
Περισσότερα »
Πίνετε καφέ;... όλα όσα δεν γνωρίζετε… γι’ αυτόν…

" Ο καφές έχει αναζωογονητική δράση, η οποία οφείλεται στο βασικό του συστατικό, την καφεΐνη, ένα αλκαλοειδές συστατικό που υπάρχει στους σπόρους των καρπών του. Σε λογικές ποσότητες ο καφές βελτιώνει τις πνευματικές ικανότητες καθώς προκαλεί εγρήγορση και μείωση της ανίας. Ο βασικός λόγος είναι ότι καφές περιέχει καφεΐνη, ένα αλκαλοειδές που δρα ως τονωτικό. Για αυτό τον λόγο ο καφές συνήθως καταναλώνεται πρωινές ώρες ή κατά τη διάρκεια της εργασίας. "

Οκτ
03
Περισσότερα »
Φρέσκο σπιτικό γιαούρτι: Πώς να φτιάξετε μόνοι σας – Η «συνταγή» και τα υλικά…

" Η παρασκευή του στο σπίτι είναι αρκετά εύκολη υπόθεση, αλλά χρειάζεται να ακολουθήσετε επακριβώς τις παρακάτω οδηγίες για να πετύχετε το καλύτερο αποτέλεσμα. Τα δύο πράγματα που χρειάζεστε είναι πλήρες γάλα (από αγελάδες ελεύθερης βοσκής κατά προτίμηση) και μαγιά. "

Σεπ
18
Περισσότερα »
Χρωστικές Ε: Οι συντηρητικές Ουσίες των τυποποιημένων τροφίμων – Ποιες, πόσο και για ποιους είναι επικίνδυνες

" Όλοι μας γνωρίζουμε την προσθήκη των συντηρητικών ουσιών στα τρόφιμα τα γνωστά Ε. Χωρίς αυτές τις ουσίες είναι αδύνατον να συντηρηθούν τρόφιμα και ποτά. Μερικά από αυτά έχουν πλέον σταματήσει να χρησιμοποιούνται μιας και αποδείχθηκαν εξαιρετικά επικίνδυνα ως και καρκινογόνα. "

Σεπ
18
Περισσότερα »
2 Συνταγές για να φτιάξετε λαχταριστά υγιεινά και δροσιστικά σπιτικά σάντουιτς- παγωτό

" Αν και το καλοκαίρι έφτασε επισήμως στο τέλος του, πολλοί είναι εκείνοι που αναζητούν τρόπους να δροσιστούν και να απολαύσουν το αγαπημένο του παγωτό. Αν έχετε βαρεθεί τα έτοιμα, απλά παγωτά, αυτό το άρθρο είναι για εσάς. Εδώ σας έχουμε ορισμένες υγιεινές και ελαφριές συνταγές για κάτι διαφορετικό. Παγωτά σάντουιτς, φτιαγμένα με τον πιο απλό και εύκολο τρόπο και χωρίς συντηρητικά. "

Σεπ
10
Περισσότερα »
Απλές λύσεις για να μην κολλάει η σχάρα ψησίματος

" Αν δεν έχετε αντικολλητική σχάρα αλλά θέλετε να μαγειρέψετε το κρέας σας χωρίς να κολλήσει, υπάρχει λύση και μάλιστα πολύ απλή και οικονομική. Μπορείτε να το κάνετε κάθε φορά που θέλετε να ψήσετε κάτι και να την μετατρέπετε αυτόματα σε αντικολλητική. Το μόνο που θα χρειαστείτε είναι ένα κρεμμύδι ή ένα λεμόνι… "

Σεπ
10
Περισσότερα »
Ελαιόλαδο: 17 εναλλακτικές χρήσεις του «χρυσού» υγρού που δεν γνωρίζετε!

" Το «χρυσό υγρό», σύμφωνα με τον Όμηρο, αποτελεί σύμβολο υγείας και δύναμης. Οι χρήσεις του είναι πολλές και μερικές από αυτές χρηστικές. Μία πολύ μικρή ποσότητα ελαιόλαδου είναι ένα τέλειο ενυδατικό προϊόν για την επιδερμίδα! Μία κουταλιά λάδι μαλακώνει το λαιμό και ανακουφίζει από πόνο και βήχα…και άλλες χρήσεις που εκπλήσουν… "

Αυγ
30
Περισσότερα »
Ελαιόλαδο και Λάδι καρύδας: Οι βασικές διατροφικές διαφορές τους («νικητής» το ελαιόλαδο)

" Το ελαιόλαδο, αγαπημένο για τους κατοίκους της Μεσογείου, κατέχει αρκετές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών νόσων και του διαβήτη τύπου 2. Το λάδι καρύδας μπορεί μας βοηθήσει να κάψουμε θερμίδες, να σκοτώσει βλαβερούς μικροοργανισμούς, ακόμα και να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα μας. "

Αυγ
25
Περισσότερα »
Βαρέα Μέταλλα και Τοξικές Ουσίες στο πιάτο μας. Ποιες είναι, σε ποια τρόφιμα υπάρχουν και ποιες οι επιπτώσεις τους…

" Δεδομένου ότι τα βαρέα μέταλλα δεν αποικοδομούνται, συσσωρεύονται στο έδαφος και τα νερά (γλυκά και αλμυρά), με αποτέλεσμα να περνούν στην τροφική αλυσίδα. Η τοξικότητά είναι πολύ μεγάλη. Η είσοδος των βαρέων μετάλλων στα αγροτικά οικοσυστήματα θεωρείται, από τους επιστήμονες, θεμελιώδους σημασίας, καθώς η επιβάρυνση της υγείας του καταναλωτή είναι ιδιαίτερα σημαντική, αθροιστικά. "

Ιουν
09
Περισσότερα »
Φρούτα & Λαχανικά: Σε ποια ποσότητα & πόσο μειώνουν τον κίνδυνο παχυσαρκίας

" Ερευνητές διαπίστωσαν ότι όσοι ακολουθούσαν μια διατροφή πλούσια σε φυτικές τροφές ήταν λιγότερο πιθανό να εξελιχθούν σε παχύσαρκους. Σε σχέση με αυτούς που έτρωγαν ελάχιστες φυτικές τροφές, όσοι έτρωγαν τις περισσότερες είχαν 43% μειωμένο κίνδυνο παχυσαρκίας. Για τις ενδιάμεσες κατηγορίες η μείωση του κινδύνου ήταν 6%, 15% και 17%, αντίστοιχα. "

Ιουν
08
Περισσότερα »
Διατροφικοί μύθοι βάζουν εμπόδια στη σωστή διατροφή, ευνοούν την παχυσαρκία και δυσκολεύουν το αδυνάτισμα

" Ο ανθρώπινος οργανισμός δεν είναι απλά ένας καυστήρας θερμίδων. Είναι μια ορμονικά πολύπλοκη μηχανή, που άλλα θρεπτικά στοιχεία θα τα χρησιμοποιήσει σαν δομικά υλικά για την οικοδόμηση και συντήρηση πολύτιμων δομών (οστά, μυς, όργανα, αγγεία, δέρμα) και άλλα θα τα χρησιμοποιήσει σαν παράγοντες βιολογικής επικοινωνίας (υποδοχείς λήψης σημάτων και μεταφορείς σημάτων). "

Ιουν
02
Περισσότερα »
ΕΦΕΤ: Ανακαλεί προϊόντα με «επεξεργασμένο» τσάι Κίνας & Κεϋλάνης

" Ο Ε.Φ.Ε.Τ. απαίτησε την άμεση ανάκληση / απόσυρση του συνόλου των παρτίδων Τσάι Κεϋλάνης, με την εμπορική ονομασία «Κίτρινο Κανάρι Νο1» και Πράσινο Τσάι Κίνας, με την εμπορική ονομασία «GTea The Vert De Chine, Special Gunpowder», από τον Συνεταιρισμό «ΑΣΣΜΑ ΣΥΝ. Π.Ε.». Ο Ε.Φ.Ε.Τ. καλεί τους καταναλωτές, που έχουν προμηθευτεί τα ανωτέρω προϊόντα, η απεικόνιση των οποίων φαίνεται κάτωθι, να μην τα καταναλώσουν". "

Ιουν
02
Περισσότερα »
Η σωστή Διατροφή και πως σχετίζεται με τα γονίδιά μας…

" Γνωρίζατε ότι τα τρόφιμα ή τα θρεπτικά συστατικά γενικότερα επηρεάζουν την έκφραση της γενετικής πληροφορίας σε ένα άτομο και πως η γενετική σύνθεση του ατόμου επηρεάζει τον μεταβολισμό και την ανταπόκριση του σε θρεπτικά συστατικά και άλλα βιοδραστικά συστατικά των τροφίμων; Και όμως, υπάρχει στενή σχέση μεταξύ γονιδίων, διατροφής και υγείας… "

Μαϊ
23
Περισσότερα »
Λάδια για τηγάνισμα: Ποια είναι τα καλύτερα και Ποια πρέπει να αποφεύγετε

" Όταν μαγειρεύετε σε υψηλή θερμοκρασία (όπως το τηγάνισμα) πρέπει να χρησιμοποιείτε λάδια που είναι σταθερά και δεν οξειδώνονται εύκολα. Όταν τα λάδια υφίστανται οξείδωση, αντιδρούν με το οξυγόνο για να σχηματίσουν ελεύθερες ρίζες και επιβλαβείς ενώσεις, που σίγουρα δεν πρέπει να καταναλώνετε. Τα κορεσμένα και τα μονοακόρεστα λίπη είναι αρκετά ανθεκτικά στην θέρμανση, αλλά για το μαγείρεμα θα πρέπει να αποφεύγονται τα έλαια που είναι πλούσια σε πολυακόρεστα λίπη. "

Μαϊ
23
Περισσότερα »


«ΜΟΥΣΙΚΟ ΣΕΡΓΙΑΝΙ» - 22 ρεμπέτικα πορτρέτα –του Ηλία Βολιότη Καπετανάκη

Στέγαστρο ΣΜΑ Περιστερίου: Το νέο μεγάλο Περιβαλλοντικό, Πολεοδομικό και Διαχειριστικό «ΣΚΑΝΔΑΛΟ» της Διοίκησης Παχατουρίδη (Βίντεο-Φωτό)

" Η Διοίκηση Ανδρέα Παχατουρίδη «Καταπατά νόμους, μολύνει & αδιαφορεί για υγεία των κατοίκων, μόνο για λίγες χιλιάδες ευρώ». Κατασκευάζει «παράνομο» μεταλλικό Στέγαστρο για να καλύψει τις παράνομες εγκαταστάσεις επεξεργασίας και μεταφόρτωσης σκουπιδιών στο Αμαξοστάσιο, αυθαίρετα και χωρίς άδεια, ώστε να «καλύψει» το τι δηλητήρια «ταΐζει» κατοίκους και εργαζόμενους … "

Περιστέρι: Μεγάλο Σκάνδαλο αιρετών, με απαλλοτριωμένα οικόπεδα - “Πληρώθηκαν” αλλά συνεχίζουν να τα “έχουν” - Το εμπορικό κέντρο ΜΕΡΑ ΝΥΧΤΑ, το “Πάρκινγκ” του και ο κ. Παχατουρίδης

" Ο Δήμος Περιστερίου, πλήρωσε πολύ ακριβά οικόπεδο διαχρονικού αιρετού της Πόλης, για να κάνει διάνοιξη δρόμου σε κεντρικό σημείο, σύμφωνα με το ισχύον πολεοδομικό σχέδιο. Παρόλα αυτά, όμως 15 χρόνια μετά αυτό παραμένει στους αρχικούς ιδιοκτήτες του, αυξάνοντας την εμπορική αξία της ακίνητης περιουσίας τους. Δείτε ποιόν αφορά και πως έχει μεθοδευτεί η όλη κατάσταση… "

Εθνικός Διάλογος για την Παιδεία: Η ριξηκέλευθη πρόταση του Vukentra.gr για όλα τα θέματα που απασχολούν αλλά και συνθέτουν την Β/θμια Εκπαίδευση

" Για την πραγματική εκπαίδευση, ακόμη δεν έχει διατυπωθεί τίποτα, στον εθνικό διάλογο που κατά πολλούς θεωρείται προσχηματικός, προκειμένου η Κυβέρνηση να περάσει αυτά που θέλει. Το Vukentra.gr, καταθέτει τη δική του, αιρετική κατά μία άποψη αλλά και ιδιαίτερα «επαναστατική» για τα σημερινά δεδομένα. Διαβάστε την και διατυπώστε τις δικές σας προτάσεις…. "

Περιστέρι Αττικής: Διαπλοκή, διαφθορά ή ανικανότητα των υπηρεσιών του ή κάποιος τα «παίρνει»; Ο Δήμαρχος κ. Παχατουρίδης οφείλει να απαντήσει άμεσα…

" «Άγνωστοι» εκμεταλλεύονται τα διαφημιστικά ταμπλό των στάσεων χωρίς να πληρώνουν τίποτα στο Δήμο. Ο Δήμαρχος της Πόλης κ. Ανδρέας Παχατουρίδης, οφείλει να ερευνήσει άμεσα το θέμα και να δώσει απαντήσεις … Άλλως θα μείνει η εντύπωση ότι η Διοίκησή του «γνωρίζει» και σιωπά, με ότι κι αν αυτό σημαίνει… είτε ότι κάποιος τα «παίρνει», είτε ότι… "